Chleb Tostowy - 50% mieszanka 25 kg

Chleb Tostowy - 50% mieszanka 25 kg


164,00 zł brutto

50% mieszanka do produkcji cchleba tostowego lub bułki hamburgerowej.

 

Receptura na Chleb Tostowy/Hamburger

Mieszanka5,00 kg

Mąka pszenna typ 500 5,00 kg 

Margaryna 0,46 kg 

Drożdże0,37 kg

Woda 5,50 l

 

Wytwarzanie: Wszystkie składniki wymieszać. Miesiałka spiralna: 4 min. na wolnych obrotach - 5 min. na szybkich. Ciasto pozostawić na 5 min. Temperatura ciasta: 28°C; garowanie: ok. 40 minut; pieczenie: temperatura 200-220°C, czas: ok. 45 min.



Koszyk  

Brak produktów

Dostawa 0,00 zł
Suma 0,00 zł

Koszyk Realizuj zamówienie