Chleb orkiszowy - 50% mieszanka 25 kg

Orkisz ma łagodny, przyjemny smak i jest łatwostrawny. Spożywany trzy razy dziennie w połączeniu z określonym sposobem odżywiania zwiększa odporność i usuwa toksyny. Obniża poziom cholesterolu, zapobiega kamicy żółciowej, zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. Systematycznie stosowana dieta orkiszowa regeneruje cały organizm przywracając zdrowie. Stanowi znakomite pożywienie dla pacjentów poddawanych intensywnej opiece medycznej, wcześniaków i chorowitych niemowląt. Wzmacnia narządy zmysłów, a także spowalnia procesy starzenia się.

Receptura:

Elite Chleb Orkiszowy5,0 kg

Mąka pszenna typ-7502,0 kg

Mąka żytnia typ-7203,0 kg

Drożdże0,3 kg

Woda (około)7,5 kg

Wytwarzanie: mieszanie 3-4 minuty na wolnych obrotach + 4-5 minut na obrotach szybkich. Czas spoczynku 15-20 minut. Pieczenie w 230°C około 45 minut w zależności od wielkości forem.